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麦角甾醇的生物功能,值得了解一下

发布时间:2021-08-27   点击次数:164次
   麦角甾醇又称“麦角固醇”,是甾类化合物之一。该化合物可用于生化研究,部分作用同维生素D2。丝状真菌和酵母菌中的主要甾醇,它不但负责细胞膜的多种生物学功能,还是细胞内多种生物学过程的重要调控因子,因此被称为酵母细胞的“Hormone”。
  麦角甾醇的生物功能
  麦角甾醇作为酵母菌的主要甾醇成分,可以通过与磷脂的结合稳定膜结构,并且具有调控膜结构流动性、通透性、与膜结合酶的活性,以及物质运输等方面的功能;还以酯类的形式存在于细胞质的脂肪滴中,作为酵母细胞甾醇的备用库,维持酵母细胞内甾醇的平衡。麦角甾醇可以通过影响与膜结合的ATP酶的活性,进而影响细胞对营养物质的吸收与利用,通过调节细胞膜的流动性影响到磷脂转移酶的转移效率。有研究表明酵母细胞膜上麦角甾醇含量的高低与细胞对外界不良环境的抵抗力有重要关系。
  应用酵母菌甾醇缺陷突变株进行的研究表明具有特定结构的甾醇对细胞内多种生物学过程具有调控作用。麦角甾醇可以提高磷脂酰肌醇磷酸的合成,并提高细胞增殖速率,而甾醇缺失细胞停止生长,锁定在不长芽的G1期,当补充一定量的麦角甾醇后,一种与劳斯肉瘤病毒的转化蛋白pp60v-src具有抗原相关性的蛋白激酶被激活,细胞恢复发芽和增殖,表明麦角甾醇参与了与细胞周期调控有关的蛋白激酶介导的信号转导过程。此外,麦角甾醇对DNA复制、线粒体内腺苷酸转运蛋白的功能和ATP的形成均有调控作用。因此麦角甾醇是酵母细胞生命活动所必需的代谢产物。

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